MODO DE PREPARO:

MASSA: Em uma vasilha grande, misture o fermento com o açúcar até ficar líquido. Junte a água, o Óleo e o sal. Acrescente a farinha, aos poucos, e amasse até obter uma bola. Cubra com um guardanapo e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)

RECHEIO: Em uma tigela, misture os tomates, a cebola, o sal, o orégano e a muçarela. Abra a massa com o rolo sobre uma superfície lisa e corte em círculos com um cortador redondo (10 cm de diâmetro). Coloque uma porção de recheio no centro, dobre a massa e aperte bem as bordas. Coloque na assadeira, pincele com o Óleo e leve ao forno por 20 minutos.

  • Massa
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água morna
  • meia xícara (chá) de Óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • meia colher (chá) de orégano
  • 300 g de muçarela ralada no ralo grosso
  • Para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de Óleo